太原国产高端液态奶借着过节闹涨价,液态奶刮

对于涨价原因,笔者分别致电蒙牛和伊利的官方客服,均表示由于原材料价格上涨,仅部分品种价格微调,并未涉及所有种类。而据榆次市晋阳奶牛养殖合作社的负责人高先生表示,今年以来,原料价格一直上涨,每头奶牛一天的伙食就上涨了2.4元,加上养殖场的费用,目前专供蒙牛的原奶价格每公斤在4元左右。“虽然原奶成本一直存在上涨压力,但我们供货的价格并未上涨,所以,这次涨价与成本上涨关系并不大。”

记者从相关部门了解到,我市从1955年发展奶业,奶牛养殖和乳品加工均有较好的产业基础。自2006年始,我市奶牛存栏和牛奶产量连续多年位居全省前列,而且奶业生产模式还曾得到了农业部及省有关部门的肯定,也一直在打好“组合拳”中的每个“招数”。

在沃尔玛超市三墙路店的液态奶专区,笔者发现,放袋装奶的区域,整个货架空空如也,标签上都写着“抱歉,此货暂缺”的字样。促销人员称,袋装牛奶库房也没货,需要等几天。“盒装奶涨价,导致袋装奶最近销售火爆,好几个品种已经断货。临近十一国庆,作为大众礼品的国产高端奶很热卖,即使有小幅上涨,销量也一直没有下滑。”

虽然奶源紧缺,但记者发现,特仑苏、金典等高端盒装液态奶却“稳坐”销售区,“消失”的奶产品中则多以中低端液态奶居多。

责任编辑:王伟

原奶产量质量不高 奶源不足

近日,笔者在山西太原市沃尔玛、美特好等超市调查发现,国产高端液态奶已经悄悄涨价,且袋装牛奶大量缺货。据业内人士称,此番涨价与成本上涨关系不大。

解决

据一位奶企业内人士分析,国庆前夕部分高端奶上涨的原因,主要是受到节日效应的影响,供求关系不平衡,导致一些刚性需求的礼品类商品开始借势而涨。此外,洋奶粉“恒天然事件”的持续发酵,导致国内原料奶受到广泛肯定,提振了国内奶企信心的同时,不知不觉增加了国内高端奶的市场份额,涨价是市场调节的表现。

养殖业到底该何去何从?市畜牧局相关工作人员告诉记者,针对目前现状,强大奶牛养殖,要必须打“组合拳”。首先,政府应加强技术指导,帮助农户提高奶牛产奶的产量和质量;第二,通过技术手段和外购等方式扩大养殖规模。再次,可推广家庭牧场,帮助养殖户缩减成本。“家庭牧场,简单地说就是种养一体化,牲畜的粪便可用于庄稼施肥,庄稼又可以做成饲料。”该工作人员介绍说,目前洛阳市大约有4个家庭牧场的试点。

韩敏

随后,记者在多家超市均注意到,与平日里高端液态奶“低调”销售不同,最近,不少高端液态奶抓紧机会做促销,某品牌高端液压奶就打出了“今日起,购买一提送玻璃沙拉碗,购买两提送金龙鱼调油一桶”的宣传字样。“奶源不足,因为没啥利润,低端奶都不做了。”促销人员说。

“伊利金典纯牛奶的售价为每箱62元,比提价前上涨了3元,含乳铁蛋白的伊利营养舒化奶每箱从52.8元涨为55元。原价59元一箱的蒙牛特仑苏也已涨到62元一箱,涨幅为5%左右。”美特好超市三墙路店的导购员小范告诉笔者。

全国“奶荒”,洛阳也未能幸免。近日,不少市民向记者反映,部分中低端液态奶在超市难觅。昨日,记者对此走访了市多家超市发现,确实有部分品牌的液态奶出现断货,其他品牌的液态奶也不同程度地刮起了“涨价风”。据业内人士介绍,奶源紧缺主要是新西兰恒天然事件造成的,但记者在采访中发现,“恒天然事件”只是一个导火索,奶源供应不足才是液态奶市场“奶荒”的元凶。奶品行业有一句话:得奶源者得天下。只有奶源市场壮大了,才能提高养殖户积极性,奶品行业才能变得“安分”。

“这个很好理解,商家都追求利益最大化,奶源有限,而高端奶利润高,当然要把‘好钢用在刀刃上’。”一业内人士坦言道。

原奶成本增加引发“涨价风”

走访

影响

采访中,一业内人士告诉记者,之所以出现奶源紧张,主要原因是受今年9月份新西兰恒天然自曝质量问题的影响,中国无限期地叫停了进口原料奶粉。这样一来,一部分原本用于液态奶的奶源被“补充”到奶粉市场,这才造成了奶源紧缺。

不到一年,液态奶三次涨价,液态奶行业缘何“不安分”?

在奶源紧缺的大背景下,蒙牛、伊利等品牌液态奶再次掀起了“涨价风”。

蒙牛一促销人员告诉记者,前几天纯奶一上货就特别受欢迎,有的顾客一下子买两箱。工作人员边说边翻开自己的记录本给记者看,“那些没买到纯奶的,还留了联系方式给我,叮嘱我一旦纯奶到了就短信通知他们。”

据市畜牧局的工作人员介绍,截至去年,洛阳市约有奶牛12.7万头,一半奶源供应本地乳品企业,另一半供应给蒙牛、伊利、三元等乳制品企业。《洛阳市百万吨奶业发展工程实施意见》中对我市的奶业也有规划:2015年,洛阳市奶牛存栏15万头,奶类产量达到60万吨;至2020年,全市奶牛存栏达到25万头,奶产量达到100万吨,奶品加工能力达到100万吨以上。全市奶牛存栏,牛奶产量、人均奶类占有量,均居全省前列,奶产业形成模式先进、链条完善的局面,在行业中具有明显的竞争优势。

发展奶牛养殖 打好“组合拳”

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